Calorie abacate fresco (1 pc, por 100 gramas)


Abacate - uma planta perene, dando frutos, que pertence ao gênero Perseus da família dos loureiros. Se a planta em si é chamada Perseus American, então a fruta que dá a esta árvore é chamada de abacate, e as pessoas - “óleo de pêra”.

Perseus é americano - uma árvore muito alta, capaz de atingir 20 metros. O tronco é quase sempre reto, muitos galhos se afastam dele. As folhas têm a forma de uma elipse, a sua duração média é de 35 cm. Durante a floração na árvore aparecem pequenas flores de tamanho que têm uma cor verde, eles estão localizados nas axilas das folhas.

A fruta em si é uma fruta na forma de uma pêra, elipse ou uma bola. À medida que o abacate amadurecido aumenta de tamanho e pode atingir 20 cm de comprimento. A massa de fruta madura varia de 50 g a 1,8 kg. Dentro dela há uma grande semente. Se a fruta não estiver madura, a pele que a cobre terá uma cor verde escura. Após o amadurecimento completo do abacate, depois de algum tempo, a casca fica preta. A carne da fruta é gorda, suculenta, oleosa, tem uma cor verde-amarela ou verde. Tem um gosto ligeiramente doce, não azedo.

A árvore começou a cultivar desde os tempos antigos, os arqueólogos indicam que as pessoas cresceram antes do advento da nossa era - no terceiro milênio. Agora cresce em muitas regiões tropicais e subtropicais do mundo, incluindo América Latina e do Sul, África, Oriente Médio, etc. De uma árvore você pode coletar até 200 kg de fruta. Existem mais de 400 variedades de abacate Apesar do fato de que os abacates não crescem na Europa, você pode comprar frutas aqui o ano todo.

Como é o abacate?

O sabor do abacate é original, delicado e escuro, assemelha-se a uma pêra azeda, não a uma abóbora. Se a fruta não é madura, ela ficará mais parecida com uma pêra verde. Quando um abacate amadurece, sua carne fica macia, oleosa, como manteiga, com a adição de purê de verduras. Um sabor de noz é possível, semelhante ao que permanece na boca depois de comer pinhões.

Graças a um sabor tão incomum, o abacate é amplamente utilizado na culinária. É adicionado a saladas, aperitivos frios, sanduíches. Para evitar que a aparência da fruta e seu sabor se deteriorem devido à oxidação no ar, o abacate é polvilhado com suco de limão ou lima.

O prato mais famoso com a adição de abacate é guacamole - um lanche tradicional para o México.

Abacate bom

Os benefícios do abacate devido às suas vitaminas constituintes, gorduras vegetais, antioxidantes:

Devido ao alto teor de potássio, o uso regular de abacate na comida permite normalizar o ritmo cardíaco, melhorar o funcionamento do cérebro. Em geral, esta fruta afeta favoravelmente o trabalho do coração, impede o desenvolvimento de aterosclerose, ataques cardíacos, derrames.

O abacate é útil para o edema, o seu consumo contribuirá para a remoção do excesso de líquido do corpo.

Os sais de ácido fólico dos abacates protegem as mulheres do câncer de mama e os homens do câncer de próstata ajudam a prevenir a anemia. Especialmente as mulheres grávidas precisam de vitamina B9, uma vez que sua falta provoca o desenvolvimento de um defeito no tubo neural fetal. Está provado que é preferível obter uma vitamina dos alimentos do que consumir a sua contraparte sintética. Portanto, se não houver contra-indicações, o abacate deve estar presente na mesa da gestante.

O uso de abacate ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e melhora a função hepática. Isto é possível graças aos seus ácidos graxos insaturados constituintes e ácido fólico.

A vitamina K contida nos abacates contribui para a normalização do processo de coagulação do sangue, a rápida cicatrização das feridas e a prevenção de hemorragias internas. Ajuda o organismo a absorver cálcio, vitamina D, prevenindo o desenvolvimento da osteoporose. A vitamina K, que faz parte da polpa do abacate, atua como um poderoso antioxidante, combatendo toxinas no organismo: aflatoxina, cumarina, etc.

Outro antioxidante poderoso encontrado no abacate é a vitamina C. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, regenerar os tecidos, protege o corpo de bactérias e vírus, normaliza a permeabilidade capilar, remove toxinas, tem um efeito positivo no trabalho de todos os órgãos e especialmente no pâncreas e glândula tireóide.

Os abacates são recomendados para uso por todos os principais nutricionistas do mundo, apesar do alto teor calórico do feto. É necessário comê-lo em quantidades limitadas, mas na mesa de uma pessoa de emagrecimento esta fruta não será supérflua. Ele contém ácidos graxos benéficos que ajudam o corpo a combater o excesso de peso. O abacate é uma alternativa saborosa e saudável à manteiga.

Uma pequena quantidade de abacate contém piridoxina, que, em primeiro lugar, é responsável pela normalização dos processos metabólicos no organismo, participa da construção de proteínas. Ele também protege uma pessoa dos efeitos negativos do estresse, regula a atividade do sistema nervoso.

Fruta excede a maioria de suas contrapartes no conteúdo de vitamina E, que protege as células do envelhecimento, contribui para a saturação com o oxigênio.

A ajuda dos abacates na luta contra o câncer, demência, patologias cardiovasculares é inestimável. Tudo isto é possível graças à sua glutationa - um poderoso antioxidante, presente em grandes quantidades na polpa da fruta.

Graças à fibra dietética, o abacate normaliza a atividade do trato gastrointestinal, e a estrutura oleosa da polpa da fruta ajuda a aliviar a constipação.

Não só a fruta em si é útil, mas também o óleo que é obtido a partir dela. Tem as mesmas qualidades que o abacate em si, mas ao mesmo tempo elas são melhoradas várias vezes, já que a concentração de nutrientes no óleo é maior do que na polpa. Além da indústria de alimentos, o óleo é usado em cosmetologia. Ajuda a cuidar do cabelo, rosto e corpo.

Abacate Danificado

O abacate de dano pode trazer só àquelas pessoas que têm uma intolerância individual ao látex e citrinos, porque depois de comer a fruta na comida uma reação alérgica é possível.

Não é necessário incluir na dieta as folhas da árvore, assim como o osso, que está localizado dentro do fruto. Eles contêm substâncias tóxicas e não só causam alergias, mas também provocam sérios envenenamentos. A casca e o osso de abacate são perigosos para pessoas e animais.

Além disso, não coma muito da polpa da fruta, tem alto teor calórico e pode contribuir para o ganho de peso. As crianças devem ser dadas frutas com cautela, pois não é usual para o corpo de uma criança que vive na Rússia ou na Europa e, portanto, pode provocar uma reação alérgica.

Calorias e valor energético do abacate

Calorie abacate é de 160 kcal por 100 g.

Valor energético do abacate:

Gorduras de 14,66 e até 30 g,

Fibra dietética de 3,65 a 6,7 ​​g,

2,1 g de ácidos gordos saturados.

O cálculo do valor energético produzido por 100 g de polpa de fruta.

Óleo de abacate: propriedades cosméticas

As propriedades cosméticas do óleo de abacate são variadas. É usado para hidratar a pele do rosto, saturar com nutrientes, aumentar a circulação sanguínea. Como resultado, a epiderme recebe uma grande quantidade de oxigênio, a produção de colágeno e elastina aumenta, a pele fica tensa e elástica.

O óleo de abacate previne o aparecimento de alterações indesejadas relacionadas à idade, ajuda a reduzir a pigmentação, combate o envelhecimento. Pode ser usado em qualquer tipo de pele, é ótimo para o uso diário. Óleo útil será na luta contra a acne e inflamação.

Pele suave ao redor dos olhos suaviza, se for aplicado óleo de abacate diariamente. Protege a pele dos efeitos nocivos do frio e do vento nos meses de inverno e, no verão, minimiza os efeitos nocivos dos raios ultravioleta.

Maneiras de usar o óleo de abacate:

Flâmulas de combate (estrias).

Cuidado das unhas, incluindo massagem nas unhas.

Faça massagem corporal.

Livrar-se das rugas.

Óleo bronzeador.

Como um componente das máscaras faciais.

Então, o óleo de abacate é usado da seguinte forma:

A luta contra as estrias. Para preparar o produto, serão necessários óleos essenciais de lavanda e tangerina (o óleo de tangerina pode ser substituído por óleo de neroli (laranja amarga)). A base é óleo de abacate (colher de sopa) e óleo de amêndoa (4 colheres de sopa). Óleos essenciais são adicionados na quantidade de 7 gotas, se você usar óleo de tangerina, precisará de 5 gotas. A ferramenta resultante deve ser esfregada nos lugares onde há estrias. Isso pode ser feito antes da gravidez, para fortalecer a pele e até mesmo depois que as estrias já apareceram.

Tratamento da doença da gengiva. Você precisa misturar o óleo de abacate (1 colher de sopa. L), adicionando uma gota de óleo de laranja, lavanda e tea tree. Aplique a mistura em uma almofada de algodão e fixe-a nas gengivas. Tempo de aplicação - um quarto de hora. Você pode repetir o procedimento pela manhã e à noite.

Cuidados com as placas ungueais. Misture uma colher de sopa de óleo de abacate com 3 gotas de óleo de limão, lavanda e eucalipto. O óleo de limão pode ser substituído por óleo de tomilho. A mistura de óleo deve ser aplicada na própria lâmina ungueal e no rolo de prinatura, esfregando o produto por 20 minutos. É necessário realizar tal massagem todos os dias, bem como antes de cobrir as unhas com verniz.

Massagem corporal Misture uma colher de sopa de óleo de abacate com 2 gotas de óleos essenciais de alecrim e lavanda. A composição resultante pode ser usada para massagem anti-celulite, para suavizar a pele áspera do corpo.

Massagem de unhas. Em uma colher de sopa de óleo de abacate você precisa tomar 2 gotas de ylang-ylang e limão. Recomenda-se massagear as unhas por um quarto de hora durante duas semanas. Isso vai se livrar da fragilidade das placas ungueais, impedir a sua separação.

Enriquecimento cosmético. 10 ml de tônico vai exigir 10 gotas de óleo de abacate, a mesma quantidade de óleo é tomada por 20 g de creme. No que diz respeito ao enriquecimento do champô, 100 ml do produto final requer 10 ml de óleo. O óleo pode ser esfregado no couro cabeludo sem qualquer aditivo 2 horas antes de lavar o cabelo. Isso os salvará de maior fragilidade e dará um brilho natural.

Suavizar rugas. Misture uma colher de sopa de óleo de abacate e uma gota de óleos essenciais de limão, rosa, neroli, sândalo. A composição resultante é necessária para umedecer o pano e fixá-lo à pele, que tem rugas. Deixe o aplicativo por um quarto de hora. O procedimento pode ser repetido até 2 vezes por dia.

Massagem aromática com óleo de abacate. Usado uma mistura de óleos: abacate, pêssego e amêndoa. Eles precisam tomar uma colher de sopa. Para dar um sabor mais pronunciado, você pode adicionar duas gotas de óleo essencial de limão ou gerânios. Especialmente eficaz será uma massagem com este óleo na presença de celulite e pele áspera.

Óleo bronzeador. Óleo de abacate sem quaisquer aditivos pode ser usado como um agente de bronzeamento. Para fazer isso, aplique-o ao corpo por meia hora antes de ir ao sol. Assim, é possível proteger a pele dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta.

Óleo como ingrediente em máscaras para a pele. Uma colher de sopa de óleo de abacate deve ser misturada com uma gota de óleo essencial de laranja. Então você deve tomar um guardanapo e umedecê-lo com a mistura de óleo resultante. Toalhetes molhados impõem à pele, o que requer cuidados. O tempo de exposição é de até meia hora. O procedimento pode ser realizado até 2 vezes por dia. Tais máscaras são especialmente úteis se a pele tiver inflamação ou dano. O óleo de abacate ajuda a hidratar e suavizar a pele. Outra indicação para aplicar uma máscara com óleo de abacate é uma grade de rugas finas ao redor da pálpebra inferior.

Embora o óleo extraído do abacate seja considerado hipoalergênico, você deve consultar uma esteticista antes de usá-lo.

Condicionador de cabelo máscara

A máscara de condicionador capilar é feita a partir da polpa de um único fruto com a adição de gema de ovo e azeite (meia colher de chá). É necessário misturar os componentes da máscara até que a composição adquira uma consistência homogênea. O cabelo deve ser umedecido antes de aplicar.

Quando a máscara é uniformemente distribuída, você deve colocar uma touca de banho ou uma bolsa na cabeça e uma toalha no topo. O tempo de exposição significa - meia hora. Depois de 30 minutos, você precisa lavar a máscara. Após o primeiro procedimento, será perceptível como o cabelo macio e sedoso se tornou.

Como crescer abacate do osso em casa?

Fruta, dos ossos de que é suposto crescer uma árvore, você precisa tomar maduro, mas não muito maduro. A pedra deve ser cuidadosamente removida da polpa da fruta, sem violar a integridade da semente. Depois disso, é colocado em um copo de água para que o líquido atinja o meio da pedra. Na água deve ser o fim cego da semente.

Para evitar que a segunda metade mergulhe, você pode colocar palitos de dente nela fazendo buracos no osso com cerca de 5 mm de profundidade. Se você não quer perder tempo com essas manipulações, você pode simplesmente colocá-lo em um copo pequeno e enchê-lo com água até o meio. Mas neste caso, o fluido precisará ser despejado regularmente. Após os primeiros 3 meses, o osso deve germinar.

Assim que os cotilédones se dispersam, o osso precisa ser transplantado para o solo. Enterrá-lo apenas metade, no chão deve ser a ponta romba do osso. Ao mesmo tempo, o solo deve ser regularmente umedecido, drenado e fornecer à planta muita luz.

Uma semana após o plantio, um pedúnculo vermelho aparecerá, que começará a crescer rapidamente, adicionando um centímetro por semana. A árvore em crescimento ama a umidade, por isso é importante borrifá-la regularmente. Você pode colocar um recipiente com água ao lado do pote para criar umidade adicional.

Os raios do sol não devem afetar diretamente as folhas da planta, mas o local onde ela se encontra deve ser brilhante. A árvore adora calor e não tolera baixas temperaturas. Para impedir que a árvore cresça, você pode beliscar a parte superior dela, mas isso deve ser feito quando atingir a altura desejada. Após este procedimento, o abacate começará a ramificar.

Uma vez por ano, você precisa transplantar abacates em um novo solo e um pote maior. Se uma árvore foi expulsa das folhas, isso não significa que ela tenha morrido. Você só precisa esperar um pouco para continuar cuidando da planta. Em breve obterá novas folhas.

As frutas esperam, em regra, falhar, mesmo se a árvore for enxertada. Em casa, frutifica raramente e não antes dos 5-7 anos de vida. Portanto, o plantio de um osso deve ser ajustado ao fato de que a planta servirá exclusivamente como elemento decorativo, e não como uma árvore, trazendo frutas exóticas.

Contra-indicações para o uso de abacate

Contra-indicações para o uso de abacate pode ser intolerância individual, doença hepática aguda e vesícula biliar. Ossos de abacate contêm substâncias tóxicas, portanto, em caso de ingestão acidental no corpo, podem ocorrer distúrbios do trato digestivo.

Educação: Diploma RSMU eles. N. I. Pirogov, especialidade "Medicina Geral" (2004). Residência na Universidade Estadual de Medicina e Odontologia de Moscou, diploma em "Endocrinology" (2006).

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Quantas calorias em um abacate (caloria abacate 1 pc ou 100 gramas)

Felizmente, essas gorduras contidas nos abacates não são depositadas nos quadris e nas laterais. Estas são gorduras poliinsaturadas, o chamado "bom". Se você não abusar deles, você não só pode ganhar peso, mas também melhorar sua saúde, por exemplo, reduzir os níveis de colesterol.

Energize, fortaleça as membranas celulares, melhore a digestão - tudo isso pode ser abacate

No entanto, se falamos de números, o conteúdo calórico de um abacate será de cerca de 250-285 kcal. De fato, um quinto dos abacates já contém 50 calorias., aproximadamente a mesma quantidade é encontrada em 100 g de sopa de couve fresca com batatas. Se você considerar o peso do produto, então 100 g de fruta fresca contém cerca de 208 calorias.

Calorie 1 abacate fresco sem osso

Você pode calcular independentemente o teor calórico de qualquer abacate fresco, sabendo seu peso. O osso e a casca de um abacate pesam cerca de 30 g, ou seja, Do peso deve ser retirado 30 g e obter o peso da polpa pura.

Lembre-se que 100 gramas = 208 calorias e conte. Se não houver escalas, então estimamos o valor calórico da seguinte forma: subtraímos o peso do abacate (170 g) do peso médio do osso, obtemos 140 g - este é o peso da polpa.

Multiplique 1,4 por 208 (caloria 100 g), obtemos cerca de 290 calorias.

Abacate Composição Química e Fatos Nutricionais

Se se trata do valor nutricional do abacate, então, imediatamente, é necessário notar o fato de que o fruto do abacate é particularmente nutritivo, devido ao seu alto teor de gordura.

A gordura é responsável por 20 gramas ou 180 calorias. Além disso, 100 g de abacate fresco contêm 2 g de proteína, o que equivale a 8 calorias. Finalmente, carboidratos - 5 gramas, que compõem 20 calorias.

A utilidade dos abacates devido ao conteúdo de mais de vinte diferentes vitaminas e minerais.

Listamos os principais como a massa diminui: vitamina B4, vitamina C, vitamina PP, vitamina B5. Quantidades menores contêm vitaminas: B2, E, B9, B6, A.

Quanto aos minerais, os abacates são extremamente ricos em potássio (485 mg), significativamente fósforo (52 mg), magnésio (29 mg), cálcio (12 mg).

Preste atenção!Abacate contém ácido fólico, tão necessário para diabéticos e mulheres grávidas.

Benefícios e possíveis danos ao corpo para abacates

Devido à sua composição, os abacates são dotados de propriedades especiais.

  1. A polpa nutricional desta fruta contém grandes quantidades de potássio.. Concorrência abacate a este respeito pode ser apenas uma banana. E o potássio, como é conhecido, é necessário para manter o sistema cardiovascular, bem como gorduras poli-insaturadas, no entanto, dos quais os abacates também são suficientemente contidos.
  2. Gorduras poliinsaturadas têm um efeito positivo na função cerebral.. E se a vitamina E é combinada com gorduras poliinsaturadas e potássio, então você não pode se preocupar com o metabolismo do sal da água.
  3. Abacate melhora o sistema nervosoaumenta o desempenho.
    4. O sono se torna melhor, uma pessoa não fica tão irritada.
  4. Uma das propriedades benéficas dos abacates é limpar o corpo. do colesterol. O participante mais ativo nesse processo é o ácido oleico.
  5. Ajuda na formação e fortalecimento do tecido ósseopreservando a integridade dos dentes.
  6. Mesmo em cosmetologia não pode prescindir deste feto. Com isso, as mulheres podem se livrar de processos inflamatórios na pele, como acne.

Quanto ao possível dano, tudo se resume à intolerância individual. Especialmente perigosas são a pele e os ossos do abacate. É lá que contém toxinas que podem perturbar o sistema digestivo e causar alergias. Aqui, mesmo com um grande desejo, você não poderá desfrutar deste maravilhoso fruto.

Importante saber! Com extrema cautela deve comer abacates para aqueles que são obesos.

Nutricionistas recomendam comer abacate fresco, como tratamento térmico adiciona amargura e destrói ingredientes valiosos.

Uso de abacate para perda de peso

Aqueles que desejam se livrar de quilos extras devem prestar atenção ao abacate. Nutricionistas não oferecem abandonar completamente este produto.

  1. Embora os abacates sejam ricos em calorias, toda essa energia não entra em dobras de gordura, de modo que em qualquer salada dietética você pode adicionar abacate, no entanto, em pequenas quantidades. Metade de um abacate por dia pode ser consumido em segurança.
  2. Graças ao ácido oleico encontrado nesta fruta, há um colapso do colesterol "ruim" no sangue. Como resultado, as chamadas placas não são formadas.
  3. Quanto às propriedades nutricionais, aqui o abacate superou até a carne. Então não se preocupe que você não vai comer o suficiente. Os vegetarianos, por exemplo, substituem com sucesso a carne de abacate e obtêm tudo o que precisam para o corpo.

Algumas pessoas pensam que o abacate ajuda a se livrar do estômago, especificamente devido ao potássio. Mas na banana e beterraba também está presente esse componente. No entanto, não existem lendas sobre esses frutos.

Um fato interessante! Seja o que for mas perda de peso local não é possível.

Tudo depende do seu físico. As gorduras crescem e desaparecem de uma maneira determinada pela natureza. Quando os quilos extras se esgotarem, as dobras de gordura no estômago também evaporam.

Saladas de Abacate: Calorias e Peculiaridades

Uma das saladas mais simples é uma salada de abacate, pepino e tomate. Todos pegam proporções iguais, cortam e misturam. Molho agridoce é usado como molho.

Calorias por 100 g serão 65 calorias. Ou outro tal salada com peito de frango.

Tome filé de peito de frango - 200 g, talo de aipo - 4 pcs., 0,5 colher de chá. caril, 1 maçã, iogurte natural - 3-4 colheres de sopa. Corte o peito, aipo e maçã, misture, tempere com iogurte e polvilhe com curry. Salada está pronta.

Calorias 100 gramas - 67 calorias.

Patê de abacate na torrada (teor calórico)

Para fazer você precisa de abacate, sal, pimenta moída na hora, 1 tomate, ervas e especiarias. Tudo isso é moído no liquidificador.

Pão integral é necessário para o brinde. Desta forma, você pode fazer um verdadeiro café da manhã nutritivo ou lanche.

100 gramas deste café da manhã conterão 50 calorias.

Macarrão com molho de creme de abacate (caloria)

Para fazer este prato saboroso e simples, tome espaguete, a polpa de 2 abacates, um dente de alho, algumas chalotas, suco de limão (de uma fruta), um quarto de xícara de azeite e salsa picada, sal e pimenta a gosto. traços.

Enquanto a massa está fervendo, todos os ingredientes, exceto salsa e sal com pimenta, são colocados no liquidificador e esmagados.

Por 100 g deste prato tem 160 calorias.

Ovos Benedict no abacate (caloria)

Abacates em forma sólida podem ser uma alternativa ao pão em muitos casos. Por exemplo, por que não colocar ovos poché em uma tira de abacate e não cobrir a outra.

Ovo suavemente quebrar, de modo a não danificar a gema. Coloque um filme plástico sobre a tigela e despeje cuidadosamente a gema no meio, faça uma espécie de bolsa e mergulhe-a em água moderadamente fervente.

Cozinhe por 4 minutos. Quando o ovo escalfado esfria, deve ser colocado entre camadas de abacate.

O conteúdo calórico de tal prato é de 70 calorias por 100 g.

Smoothies de abacate: calorias e peculiaridades

Smoothie é uma bebida espessa. Os principais ingredientes de tais pratos são frutas e bagas, que foram previamente moídos em um liquidificador. Quanto ao smoothie com abacate, existem diferentes opções. Por exemplo, com a adição de pepino.

A combinação de pepino e abacate é muito harmoniosa e saborosa.

Esta opção é ideal para aqueles que querem manter a sua figura, mas querem continuar a receber vitaminas e minerais.

Para preparar, tome um par de grandes pepinos, 2 pequenos abacates, água mineral - 1 colher de sopa., Um monte de verduras, um pouco de suco de limão, sal marinho, pimenta. Todos moer no liquidificador.

O conteúdo calórico do volume total do smoothie preparado será de 140 calorias.. Há outra opção smoothies abacate e banana. A bebida tem propriedades curativas reais e vai definitivamente provar.

Além da banana (1 pc.) E abacate (2 unid.), Você vai precisar de mais mel (1 colher de chá), leite (150-200 ml), uma pitada de canela. Tudo moído no liquidificador.

Um smoothie de 100 g contém 128 calorias.

Nutricionistas acreditam que o dia começou com um café da manhã semelhante irá ajudá-lo a se livrar de problemas cardíacos (ataque cardíaco e derrame são definitivamente não deve ter medo de).

Abacate e mirtilos

Este coquetel deve ser consumido no outono ou no início da primavera. Foi durante esse período que o corpo humano mais do que nunca precisou de vitaminas naturais para fortalecer o sistema imunológico.

No final Esta opção smoothie irá ajudá-lo a melhorar seu humor, já que o valor nutricional do produto é impressionante o suficiente..

Além dos componentes principais - abacate (1/2 pcs) e mirtilos (150 g) - a composição do smoothie inclui kiwi (1 pc.) Com uma banana (1 pc.), Frutos silvestres (150 g), espinafre (50 g), água ou leite de coco (250 ml).

Primeiro, o espinafre com água é carregado no liquidificador, então a fruta já vai. Calorias: 62 calorias por 100 g de produto.

O abacate é um produto surpreendente que é amplamente utilizado em dietética. Apesar do alto teor calórico, pode ser usado por todos sem exceção, se não houver intolerância individual. É bom para a saúde e imunidade, especialmente durante os períodos de beribéri geral.

A composição e propriedades benéficas do abacate

Os abacates são um produto nutricional que contém quase todo o conjunto de ácidos graxos essenciais, necessários para preservar a memória e o funcionamento normal das células cerebrais. A composição vitamínico-mineral do abacate é rica e diversificada, incluindo: colina, vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, H e PP, bem como os macro e microelementos necessários ao organismo: potássio, cálcio , magnésio, cobre e manganês, ferro, fósforo e sódio. O abacate é um antioxidante eficaz que protege as células do envelhecimento, participa dos processos de formação do sangue e tem um efeito benéfico sobre a atividade do trato gastrointestinal. O produto ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Variedades de abacate

Abacate tem um monte de variedades, dos mais famosos é Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas. Os frutos variam em forma, tamanho, cor da pele, polpa e até ossos - em algumas variedades, é branco. Quase todas as variedades de abacate estão disponíveis em nossas lojas o ano todo, você só precisa escolher o sabor e aroma de que fruta você vai gostar.

Cultivo de abacates em casa

Apesar de todo o seu exotismo, abacate cresce bem em nossos peitoris da janela. Para acelerar o crescimento, você pode pré-germinar um osso perfurando-o no meio no mesmo nível com quatro palitos de dente e colocando-o em um copo de água (até os palitos de dente). Para plantar uma sementeira no solo, um broto aparecerá em pouco tempo e uma planta se formará com rapidez suficiente para que não dê fruto, mas cresça rapidamente e não requeira cuidados especiais.

Como limpar o abacate

Para limpar o abacate, você precisa de uma faca afiada com uma lâmina fina e um pouco de destreza. O fruto lavado deve ser cortado com cuidado em todo o perímetro ao longo do lado longo, dividido em metades. A faca deve descansar contra o osso. Tomando as metades de corte em suas mãos, gire-as em torno de seu eixo em 90 por cento, depois levante uma das metades. A fruta madura é bem cortada, o osso é separado dela facilmente. Ao fazer uma pequena incisão na área de fixação do caule, você pode puxar a pele e removê-lo. Para pratos que incluem abacate picado no liquidificador, é mais conveniente extrair a polpa com uma colher de sopa.

Seleção e armazenamento de abacate

Os abacates são uma das poucas frutas que não amadurecem na planta, os frutos são sempre colhidos levemente imaturos. Para que a fruta amadureça completamente, ela deve ser enviada para uma sala escura e seca, e você pode envolvê-la em papel para fidelidade (um papel de jornal serve). Escolhendo um abacate no balcão, certifique-se de levá-lo na mão e empurre suavemente. A fruta correta é dura, mas quando pressionada é ligeiramente pressionada. Se o abacate é “pedra”, então é melhor recusar a compra, a fruta foi removida cedo demais e é improvável que amadureça. Abacate com manchas escuras na casca também não deve ser adquirido e macio ao toque, suavidade fala de fruta madura e completa perda de sabor.

Se for necessário usar não o abacate inteiro, então na geladeira tem de deixar a metade, da qual o osso não se retira. A parte superior da polpa murchará, mas sob ela permanecerá fresca, que pode ser consumida. Para que o abacate não escureça, você deve polvilhar as metades ou polpa picada com suco de limão, molho de soja ou óleo vegetal.

Culinária De Abacate

Os abacates têm um sabor agradável e uma consistência invulgar, a média entre o creme espesso e a manteiga. A fruta é idealmente combinada com camarão, cebola, pimenta. O prato de abacate mais famoso é o molho de guacamole mexicano, sem o qual a maioria dos pratos latino-americanos é completa. Abacates são usados ​​para fazer saladas, pães, molhos e sanduíches. Servir efetivamente uma salada de camarão e casca de abacate das metades da fruta. Algumas receitas interessantes podem ser encontradas em nosso artigo.

Você pode descobrir mais sobre abacates no vídeo do programa de TV “Sobre o Mais Importante”.

Composição de abacate

Os benefícios do abacate são bastante altos. Como exemplo, pegue os dados sobre variedades dos Estados Unidos. Variedades de frutas importadas de outros países podem ter pequenas diferenças nos indicadores de proteínas, gorduras e carboidratos.

Por 100 g de contas de produto para:

  • proteínas - 2 g.
  • gorduras - 20 g
  • carboidratos - 7,4 g

Danos quando usados

Os abacates pertencem a frutos neutros, cujas propriedades benéficas são óbvias, e o impacto negativo é mínimo. O dano do abacate exótico manifesta-se na forma de intolerância individual ao produto e diarréia freqüente. Consumo em quantidades ilimitadas do produto pode levar a consequências imprevisíveis, uma vez que a fruta é rica em gorduras.

As crianças têm a chance de experimentar um produto saudável em pequenas quantidades, uma vez que a fruta é incomum para a nossa comida e você deve tentar abacate com cuidado. Se após a primeira parte dos problemas não surgir e a criança gostar da inovação, então um quarto por dia (ou uso em saladas) será suficiente. Alergia ao abacate não é encontrada.

Para que uma fruta seja realmente útil, sua escolha correta é importante. Com um tom de fruta moderadamente verde, você pode ter certeza de que após 3 dias estará pronto para uso. Quando o abacate é verde escuro e macio, já está cozido demais. Se ao mesmo tempo, sob o corte, a carne estiver amarelo claro, o produto estará pronto para uso. Fortemente maduro ou fruta não madura pode causar danos, causando desordem do trato digestivo.

Os abacates não são um produto extremamente favorito devido ao seu sabor específico. Esta é uma fruta "amadora". Mas as propriedades benéficas dos abacates não estão em dúvida, e a composição agrada com uma abundância de componentes necessários para o corpo. Portanto, experimente abacates, tente amar a fruta, introduzindo em sua dieta pelo menos em pequenas quantidades.

Abacate: composição química

Os abacates são um produto nutritivo que contém uma lista rica de substâncias úteis necessárias para o corpo humano, incluindo mais de quinze diferentes vitaminas, oligoelementos e minerais.

Em média, uma fruta contém cerca de 39% de vitamina K, um pouco mais de 30% de ácido fólico, 25% de vitamina C, 21% de ácido pantotênico, 19% e 16%, respectivamente, de vitamina B6 e vitamina E.

Além dessas substâncias, o abacate contém cerca de 8% de magnésio, tanto manganês, pouco menos de 15% de cobre, quanto fósforo, vitamina A, ferro, zinco, tiamina, niacina (vitamina B3) e riboflavina (vitamina B2).

É bom saber! Apesar do fato de que os abacates contêm muitos carboidratos, a maioria deles são fibras alimentares, isto é, carboidratos "puros". Além disso, o produto é completamente ausente do colesterol.

Abacate: composição química

Abacate: Calorias

Conseguir um abacate exótico não precisa ter medo de que você possa melhorar com isso, além disso, você sabe, adicionando esse produto à sua dieta diária, você também pode perder peso do lado oposto.

100 gramas de produtos frescos contém, dependendo do país de crescimento e variedade de frutas, de 160 a 170 calorias.

Em média, uma porção de abacate estará em torno de 165-167 Kcal. Um número tão elevado de calorias está associado ao facto de, em 22%, o produto especificado consistir em gorduras vegetais. Enquanto isso, apesar de tudo isso, o abacate continua na lista dos produtos mais procurados por nutricionistas em todo o mundo.

Abacate: bom

Hoje, o abacate é um produto de muitas dietas, recomendado para consumo por médicos do mundo e isso não é à toa.

1. Baga em forma de pêra exótica é recomendada para pessoas com diabetes. É capaz de purificar o sangue, impedindo a ocorrência de placas de colesterol.

2. Recepção diária de abacates (100 gramas de produto é suficiente), os médicos têm certeza, são capazes de melhorar a atividade cerebral e memória de uma pessoa, para aumentar a eficiência.

3. Abacates são um grande afrodisíaco que aumenta o desejo sexual em homens e mulheres. O consumo deste produto contribui para o estabelecimento da potência em homens e para as mulheres é um bom patógeno.

4. Frutas exóticas, devido às suas propriedades benéficas, aumenta muitas vezes enfraquecido na estação, no momento da doença ou no período pós-operatório, hemoglobina e imunidade, permite-lhe lidar rapidamente com doenças virais ou infecciosas.

5. Abacate serve como uma medida preventiva na luta contra a anemia (deficiência de ferro), estresse, aterosclerose.

6. Uma cultura útil tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, permitindo que pessoas com problemas cardíacos saiam rapidamente da forma aguda da doença.

7. Recepção semanal de apenas um abacate, como dizem os especialistas:

- capaz de aliviar a constipação

- ajudará a fortalecer os ossos e dentes, servirá como a prevenção da osteoporose,

- tem um efeito positivo na visão de uma pessoa (melhora, reduz o risco de cataratas),

- reduz o nível de colesterol "ruim" (LDL) e aumenta o "bom" (HDL),

- enriquecer o corpo humano com falta de vitaminas, gorduras, minerais,

- permite que você perca quilos extras,

- serve como agente profilático na luta contra as células cancerígenas.

Preste atenção! Os abacates contêm fitonutrientes e fitoquímicos, que nos estágios iniciais de desenvolvimento contribuem para a destruição das células cancerosas e para a prevenção das doenças mais graves.

Abacate para o corpo da mulher

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